El zumo de cereza puede aliviar algunos de los síntomas de daño muscular que produce el ejercicio físico. Esta es la conclusión de un estudio que se realizó en Inglaterra con 10 deportistas que tomaron la bebida en los días previos y posteriores a sus entrenamientos.
"Estos resultados tienen aplicaciones prácticas para los atletas, pues el rendimiento tras un encuentro deportivo se ve fundamentalmente afectado por la pérdida de fuerza y el dolor. Además de ser un tratamiento eficaz para minimizar los síntomas del daño muscular que induce el ejercicio, el consumo de zumo de cereza ácida es mucho más conveniente que muchos de los tratamientos que se han presentado en la literatura [científica, como fármacos antiinflamatorios o sustancias antioxidantes]", concluyen los autores en su artículo, publicado en la edición "en línea" del British Journal of Sports Medicine.
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