La naturaleza distribuye el exceso de grasa en partes que estén alejadas de los órganos vitales para que, si es necesario realizar operaciones, la grasa no sea un obstáculo. Por eso no suele haber grasa alrededor del cerebro, del corazón y de los genitales. Las mujeres, además, tienen unos órganos vitales adicionales: los ovarios. Consecuentemente, las mujeres que pueden tener hijos no suelen acumular grasa en la barriga. Los hombres, al carecer de ovarios, acumulan su exceso de grasa en esta parte, lo que se suele llamar «la curva de la felicidad» y también suelen acumular grasa en la espalda. Es raro que haya hombres con piernas gordas, mientras que es bastante común en las mujeres, que la acumulan en las caderas, en el trasero y en la parte posterior del brazo, ya que esta última zona sirve como reserva alimenticia para la lactancia del bebé. Si los hombres tuviesen ovarios también tendrían caderas anchas y barrigas planas. Las mujeres que se someten a una histerectomía, una extirpación del útero o matriz, suelen redistribuir las grasas también en la barriga.
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