La próxima vez que sientas flojo el estómago, comer un poco de chocolate oscuro no sería tan mala idea. Investigadores de Alemania y Estados Unidos han descubierto que los flavonoides del cacao pueden inhibir una proteína de los intestinos que controla la retención de líquidos. El chocolate podría aliviar, por tanto, la diarrea.
Como siempre, nuestros ancestros estaban a la delantera: hace 400 años, el cacao era un remedio popular contra este trastorno intestinal en Sudamérica y Europa.
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