La salud primero

Parece que las bacterias no son buenas tomadoras. Las pruebas de laboratorio de especialistas de la Universidad de Missouri, en Estados Unidos, muestran que el vino tinto podría ser un arma poderosa contra los bichos en los alimentos, como la Salmonella y Listeria Bacteria. "La piel de la uva contiene compuestos inhibidores de bacterias que son removidos durante la producción de vino blanco", advierte el doctor Azlin Mustapha, autor del análisis.

Estudiosos italianos descubrieron que agregar alcaparras a la carne reduce significativamente la oxidación lípida, un proceso que puede degradar las cualidades nutricias del alimento y convertir el colesterol el placa que obstruye las arterias. Un factor detrás del mecanismo es que las alcaparras contienen más de 10 veces el poderoso antioxidante rutina que las cebollas cocidas, la siguiente mejor fuente de este antioxidante. Esparce una cucharada de alcaparras sobre tu carne a la parrilla, y añade aceite de olivo y un poco de jugo de limón.

El romero podría ser un ingrediente clave en la receta para un cerebro libre de enfermedades. Cuando especialistas japoneses suplementaron las dietas de ratones con un extracto químico de romero, observaron menos daño cerebral provocado por los radicales libres. Los radicales libres pueden elevar el riesgo de sufrir enfermedades neurodegenerativas, como Alzheimer.

Agregar jugo de limón al té verde mejora la salud. Cuando tomas té, un importante porcentaje de los antioxidantes polifenoles es digerido antes de llegar al torrente sanguíneo, pero estudiosos de la Universidad de Purdue descubrieron que agregar jugo de limón a la ecuación ayudó a preservar cinco veces más polifenoles. "Es posible que la vitamina C adicional proteja los antioxidantes del té durante la digestión", dice el doctor Mario Ferruzzi, autor de esta investigación.

Estudios japoneses demostraron recientemente que contar puede reducir el dolor de la inyección. Los pacientes que comenzaron a contar en voz alta mientras recibían una inyección no reportaron ninguna molestia, pero quienes no lo hicieron se quejaron del piquete y el dolor subsecuente. La explicación más viable es que "contar puede influir en la misma parte del cerebro que se utiliza para detectar el dolor, bloqueándolo", explica el doctor Tomoko Higashi, responsable del estudio. Para conseguir un mejor efecto, cuenta y cierra los ojos, pues un estudio británico reveló que los receptores del dolor se activan más si ves cómo te pican.

Las famosas que gustan de tomarse fotos desnudas no son una excepción: muchas mujeres practican el sexting. Harlequin, la editorial de novelas románticas más grande del mundo, realizó un estudio y estos fueron los resultados: 43% de las mujeres manda mensajes eróticos a sus parejas de manera regular. De ese universo, dos de cada tres aseguraron que solo mandan cosas "sucias" a sus novios formales, mientras que 35% confesó que intercambia "cochinadas" a partir de la segunda cita y 27% ha mandado fotos desnudas, sin importarles el uso que sus galanes les puedan dar. Esta práctica se hace cada día más común en todo el mundo, ya que muchas celebridades, como Kim Kardashian o Paris Hilton, le deben su fama al sexting. Si juegas, asegúrate de que la otra persona no las comparta y amas muestres lo que ella te envíe a ti. De preferencia borren el contenido y evita que caiga en manos de un tercero.

Estudios del Instituto Kinsey de Estados Unidos revelaron que 2.9% de hombres menores de 31 años son "abstinentes" o tienen sexo cada 10 semanas o más; aunque, en comparación con el género masculino, las mujeres tienen mayores probabilidades de no tener sexo. De acuerdo con el estudio, no hay razón para creer que la abstinencia sexual sea nociva para la salud, pero ¿qué le pasa al cuerpo durante los periodos de abstinencia sexual? Los investigadores afirman que los hombres desarrollan superespermatozoides, pues algunos incrementan tanto el volumen como la potencia del semen tras periodos breves de restricción sexual. Las mujeres con abstinencia prolongada pueden desarrollar atrofia vaginal, lo que hace más difícil reasumir una vida sexual satisfactoria. Las consecuencias físicas dependen del significado que la persona le da al sexo. Si hay deseo y éste no se satisface, puede originar dolor pélvico en las mujeres, y en los hombres, en los testículos. En tanto, si la vagina lle...