Parece que las bacterias no son buenas tomadoras. Las pruebas de laboratorio de especialistas de la Universidad de Missouri, en Estados Unidos, muestran que el vino tinto podría ser un arma poderosa contra los bichos en los alimentos, como la Salmonella y Listeria Bacteria. "La piel de la uva contiene compuestos inhibidores de bacterias que son removidos durante la producción de vino blanco", advierte el doctor Azlin Mustapha, autor del análisis.
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